Embora muitos torçam o nariz e afirmem não ser fãs do gosto, o pimentão é um ingrediente bastante comum na culinária brasileira. Seja como protagonista em uma receita ou como coadjuvante em molhos, compotas e quaisquer outras opções para se alimentar, o grupo de hortaliças é facilmente encontrado em qualquer região do Brasil e em diversos estabelecimentos comerciais - como supermercados e hortifrutis em geral.

Curioso pra saber como utilizar o pimentão de diversas formas e em vários pratos distintos? Leia algumas receitas agora!

Pimentão recheado

A grande sacada desta deliciosa receita é a versatilidade: é possível colocar diversas opções de recheios dentro de um ou mais pimentões - ou, quem sabe, colocar recheios diferentes em um conjunto. Basta tirar as sementes e a parte interna do pimentão e colocar queijo, carne moída, frango, arroz, ovo, frango, carne seca, mais de um desses ingredientes… você quem manda!

Carne assada com pimentão e azeitona

Antes de mais nada, pré-aqueça o forno no que convencionou-se chamar de temperatura média (180°C). Então, tempere uma peça de maminha da maneira que bem desejar e, em uma assadeira, inclua pimentão e azeitonas a gosto. Com o prato já montado, leve a assadeira ao forno por cerca de uma hora e quinze minutos - para conferir o ponto da carne, vá espetando e verificando.

Bolinho de milho e pimentão

Refogue meio pimentão em cubos em uma panela com margarina por três minutos. Depois, adicione uma lata de milho verde, um cubo de caldo de galinha e pimenta a gosto. Ao ferver, despeje uma xícara de chá de farinha de trigo. Misture uma colher de sopa de queijo parmesão ralado, sove por dez minutos e leve à geladeira por trinta minutos. Depois, basta fritar e se deliciar.

Lasanha de pimentão

Reserve uma panela e coloque três colheres de sopa de óleo, dois dentes de alho picados e uma cebola picada e leve ao fogo por cinco minutos. Depois, inclua seis pimentões (dois amarelos, duas peças de pimentão verde e dois vermelhos) picados, uma xícara de chá de azeitona, sal e pimenta do reino a gosto e refogue por dez minutos. Ao retirar do fogo, insira 500 gramas de queijo fresco em cubos. Por fim, insira duas xícaras de chá de leite e coloque no forno pré aquecido, esperando gratinar - ou, se preferir, deixe algo próximo de quinze minutos.

A versatilidade do pimentão é bastante conhecida e merece toda a exaltação, sempre disposto a transformar receitas diversas em um prato de sabor inigualável e de experiência bastante marcante para todos os felizardos que provam a iguaria em questão!