Se você é fã da Air fryer e adora aproveitar os benefícios de uma fritura mais saudável, é importante conhecer os alimentos que devem ser evitados nesse aparelho. 

Embora a Air fryer seja uma alternativa popular para cozinhar alimentos fritos de forma mais saudável, nem todos os alimentos são adequados para o seu uso. 

Conhecer quais alimentos evitar pode garantir o melhor desempenho e prolongar a vida útil do seu aparelho. 

Neste artigo, vamos destacar os principais alimentos que devem ficar longe da Air fryer, ajudando você a aproveitar ao máximo essa incrível invenção culinária.

Porque alguns alimentos não devem ir à Air fryer?

Embora a famosa fritadeira seja uma opção mais saudável para cozinhar alimentos fritos, nem todos os alimentos são adequados para esse aparelho. E essas algumas razões comuns:

Alto teor de água: Alimentos com alto teor de água, como legumes frescos e crus, tendem a ficar muito macios ou murchos na Airfryer. 

Tamanho dos alimentos: É importante garantir que os alimentos se encaixem confortavelmente na cesta para obter os melhores resultados.

Alimentos com osso: É preferível remover o osso ou optar por cortes sem osso ao utilizar a Airfryer para cozinhar carne.

Farinhas de amido: É recomendado evitar o uso direto dessas farinhas no aparelho.

Se você ainda não tem um aparelho destes, e não sabe qual escolher, o site A Melhor Escolha tem a seleção das melhores Air fryers. Lá tem modelos para todos os gostos, confira!  Fique com 7 alimentos que você deve evitar ou ficar longe da Air fryer.

1 - Pipoca

Colocar pipoca na Air Fryer não é recomendado devido a alguns motivos. A temperatura máxima do aparelho geralmente não é alta o suficiente para estourar a pipoca corretamente, o que pode danificar a máquina. 

Além disso, a distribuição de calor pode ser desigual quando se coloca uma quantidade significativa de pipoca na cesta, resultando em pipoca queimada ou estourada de forma desigual. 

Outro motivo é que a pipoca pode causar bagunça e entupir a máquina. É melhor usar métodos tradicionais, como panela no fogão ou micro-ondas, para fazer pipoca.

2 - Legumes no vapor

Não se deve colocar legumes para cozinhar no vapor na Air Fryer devido à falta de um recipiente apropriado para o vapor. 

A fritadeira não é projetada para a técnica de cozimento a vapor, que requer um recipiente com tampa para reter o vapor e cozinhar os legumes de maneira adequada. 

Além disso, a circulação intensa de ar quente no aparelho pode resultar em legumes secos ou excessivamente crocantes.

3 - Arroz

Arroz cru é outro alimento não recomendado para a fritadeira, pois ele não cozinhará adequadamente. O aparelho não possui a capacidade de cozinhar alimentos que necessitam de água para hidratação e cozimento, como o arroz. 

Além disso, o arroz cru não terá a textura desejada e poderá ficar ressecado e duro quando cozido na Air Fryer.

4 - Carnes com osso

Evite cozinhar carnes com osso no produto, pois o osso pode bloquear a circulação adequada do ar quente, resultando em um cozimento desigual e possivelmente deixando a carne mal cozida próxima ao osso. 

Além disso, a presença do osso pode dificultar a limpeza da cesta da Air fryer após o uso. 

5 - Macarrão

O macarrão cru é outro alimento que deve ficar longe da Air fryer, pois o resultado pode ser insatisfatório. A fritadeira não possui água suficiente para cozinhar o macarrão adequadamente, resultando em uma textura dura e pouco cozida. 

Além disso, a falta de espaço e a circulação intensa de ar quente podem fazer com que o macarrão grude e forme uma massa compacta. 

6 - Ovos inteiros 

Cozinhar ovos inteiros na Airfryer não é recomendado, pois a alta temperatura pode fazer com que eles explodam devido ao acúmulo de pressão interna. É melhor utilizar outros métodos de cozimento para ovos, como fervê-los ou fazer ovos mexidos.

7 - Torradas 

Por fim, não as torradas são mais um dos alimentos que devem passar longe da Air Fryer, pois elas tendem a queimar rapidamente devido à alta temperatura e à circulação intensa de ar quente. 

Isso porque o aparelho não é projetado para tostar pães, e o resultado pode ser torradas carbonizadas e de qualidade inferior. É mais apropriado utilizar uma torradeira convencional para obter torradas perfeitamente douradas e crocantes.

Conclusão

É importante ter em mente que a Air fryer oferece uma alternativa mais saudável para cozinhar alimentos fritos, mas nem todos os alimentos são adequados para esse método de preparo. 

Ao evitar certos alimentos, você pode garantir o melhor desempenho do aparelho e resultados de cozimento satisfatórios.