Equilíbrio Hormonal no Prato: alimentos que fazem bem e os que devem ser evitados!

Nutricionista esportivo, Lucas de Albu esclarece dúvidas sobre os alimentos e hormônios

Fonte: Assessoria/Foto: Reprodução Instagram / @lucasdealbu  - Publicada em 09 de janeiro de 2025 às 19:05

O equilíbrio hormonal é essencial para o funcionamento adequado do corpo, influenciando aspectos como humor, metabolismo e a reprodução.  A alimentação desempenha um papel crucial na manutenção desse equilíbrio, podendo tanto ajudar quanto prejudicar a saúde hormonal. Certos alimentos podem auxiliar na regulação dos hormônios, enquanto outros podem contribuir para desequilíbrios que impactam negativamente a saúde.

O nutricionista esportivo, Lucas de Albú, esclarece algumas dúvidas sobre os alimentos que são ricos em gorduras saudáveis, como o ômega-3, que auxiliam na produção de hormônios:

“O abacate é uma fruta rica em gordura, principalmente a monoinsaturada. Uma porção de 10 azeitonas também contém gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, assim como o salmão e a sardinha. O azeite de oliva e a castanha-do-pará são ótimas fontes de gorduras boas, já as nozes são fonte de gorduras insaturadas. A linhaça é uma ótima fonte de ácidos graxos, ômega-3 e fibras solúveis e o chocolate amargo é uma sobremesa rica em antioxidantes.”, comentou o nutricionista

Segundo o nutricionista, as gorduras muitas vezes são vistas de forma negativa, mas é importante entender que nem todas gorduras são iguais. As gorduras boas, encontradas em alimentos como abacate, azeite de oliva e peixes gordurosos, são essenciais para a produção de hormônios saudáveis. O corpo utiliza essas gorduras para produzir hormônios, como os esteróides, que incluem o cortisol e os hormônios sexuais, como estrogênio e testosterona. Essas gorduras também são importantes para manter as membranas celulares flexíveis, o que é crucial para a comunicação hormonal. Além disso, essas gorduras ajudam a reduzir a inflamação no corpo, o que pode prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas associadas ao desequilíbrio hormonal. Por isso, incluir gorduras boas na dieta pode ser uma maneira eficaz de apoiar a saúde hormonal a longo prazo.

“O magnésio tem um papel significativo na função hormonal. Esse mineral desempenha um papel crucial na regulação da atividade de várias glândulas endócrinas, incluindo as glândulas paratireoides e a tireoide, além de influenciar a produção e ação de hormônios como o estrogênio, a progesterona e o cortisol. Essas interações são vitais para a manutenção do equilíbrio hormonal, afetando tudo, desde o metabolismo até o ciclo menstrual e a resposta ao estresse. O magnésio também atua na modulação da sensibilidade à insulina, o que é crucial para a regulação dos níveis de açúcar no sangue e prevenção da resistência à insulina, um precursor do diabetes tipo 2.  Além disso, estudos sugerem que níveis adequados de magnésio podem ajudar na prevenção e no manejo de condições como a síndrome do ovário policístico (SOP) e disfunções tireoidianas, graças ao seu papel na modulação da atividade hormonal.”, afirmou Lucas de Albú. 

De acordo com o profissional, o consumo de alimentos ultraprocessados pode criar um ambiente intestinal que favorece microorganismos que promovem doenças inflamatórias. As células de gordura podem se tornar disfuncionais e liberar moléculas inflamatórias, que podem ser gatilhos para depressão, ansiedade e demência. Pesquisas indicam que os ftalatos, químicos presentes em alguns alimentos industrializados, podem alterar o sistema reprodutor de crianças e desregular a produção de hormônios como a testosterona e o estrogênio.

Foto: Divulgação.

Questionamos o nutricionista sobre os riscos do consumo de álcool no equilíbrio hormonal, incluindo testosterona e estrogênio, e ele nos respondeu:

“A testosterona é um hormônio esteroide que desempenha papel tanto anabólico quanto androgênico. Ao todo, esse hormônio exerce variadas funções ergogênicas, anabólicas e anti catabólicas no músculo esquelético e no tecido neuronal, a qual, de maneira dose-dependente, leva a um aumento da força muscular, potência, resistência e hipertrofia.  Quando falamos do consumo de álcool relacionado a testosterona, alguns estudos mostram uma alteração hormonal em um período de 12 e 24 horas após o consumo dessa substância. Ou seja, a literatura evidencia que o álcool possui a capacidade de diminuir a quantidade de testosterona livre e de aumentar a quantidade de cortisol. O consumo de álcool pode interferir nos níveis de estrogênio e nos resultados da terapia de reposição hormonal, além de aumentar o risco de câncer de mama. O álcool pode afetar a concentração de hormônios endógenos, o que pode prejudicar a ovulação e a receptividade do endométrio”, finalizou o nutricionista. 

A alimentação desempenha um papel fundamental no equilíbrio hormonal e, consequentemente, na saúde geral. Optar por alimentos nutritivos e evitar aqueles que podem desequilibrar os hormônios pode ajudar a prevenir uma série de problemas de saúde e melhorar a qualidade de vida. Adotar hábitos alimentares saudáveis é um passo importante para manter a harmonia hormonal e o bem-estar a longo prazo.

Lucas de Albu é graduado em nutrição e pós graduado em nutrição esportiva e estética. Atualmente atua na Clínica PuraH, localizada no centro de São Paulo. Lucas é influenciador digital, modelo e nutricionista, natural de Fortaleza, Ceará. Desenvolve conteúdos sobre nutrição, treinos, lifestyle e receitas. Participou também do reality show “A Grande Conquista 2”, transmitido pela Record TV.